האם דיאטת קטו עלולה לגרום להזדקנות תאי הלב והכליות?

מחקר חדש מאוניברסיטת טקסס בסאן אנטוניו (UT Health San Antonio) מגלה כי דיאטת קטו ממושכת עלולה לגרום להזדקנות תאים באיברים חשובים כמו הלב והכליות, מה שמרמז על הצורך לקחת הפסקות תקופתיות כדי להימנע מהשפעות שליליות אלה.

במאמר שפורסם ב-17 במאי 2024 בכתב העת Science Advances, מדווחת הקבוצה בראשות ד”ר דייוויד גיוס, כי דיאטת קטו ממושכת עשויה לעודד היווצרות תאים מזדקנים ברקמות שונות, בעיקר בלב ובכליות. לעומת זאת, דיאטת קטו לסירוגין, הכוללת הפסקות מתוכננות, לא הראתה השפעות פרו-דלקתיות בגלל תאים מזדקנים.

המחקר מתמקד בשאלה כיצד ניתן להימנע מהשפעות שליליות ארוכות טווח של דיאטת קטו על ידי הפסקות מתוכננות. ד”ר גיוס מדגיש כי כ-13 מיליון אמריקאים משתמשים בדיאטת קטו, וכי יש לקחת הפסקות מדיאטה זו כדי למנוע השפעות שליליות מתמשכות.

המחקר נוהל על ידי צוות מהמרכז לחקר הסרטן ב-UT Health San Antonio, מרכז Briscoe למחקר ההזדקנות, המרכז לרפואה מדויקת, בית הספר לסיעוד, והמחלקה לנפרולוגיה באוניברסיטה. המחקר מצא כי דיאטת קטו ממושכת עלולה לגרום להזדקנות תאים במגוון איברים, אך הפסקות סדירות מהדיאטה יכולות למנוע השפעות אלו.

בנוסף לכך, המחקר מצא כי השפעות אלו מתרחשות גם בעכברים בגילאים שונים. תופעות הזדקנות התאים נעלמו עם ההתערבות בסנוליטיים – מולקולות קטנות שמסלקות תאים מזדקנים, ונמנעו על ידי יישום משטר דיאטה קטוגני לסירוגין.

הממצאים הללו הם בעלי השלכות קליניות חשובות ומצביעים על כך ששמירה על דיאטת קטו עם הפסקות יכולה להעצים את היתרונות ולהפחית סיכונים פוטנציאליים. המחקר ממליץ לקחת הפסקות כדבר שבשגרה, ממש כמו עם התערבויות תזונתיות אחרות.