אגוזי מקדמיה מגיעים במקור מאוסטרליה. מעבר לטעמם העשיר והמרקם הפריך שלהם, הם מציעים מגוון יתרונות בריאותיים התורמים לבריאות הכללית. במאמר זה נחקור את היתרונות המרכזיים של אגוזי מקדמיה וכיצד ניתן לשלבם בתזונה היומית.
הצטרפו לאגוגופון!
ותקבלו תכנים בחינם ישירות לווצאפ!
1. עשירים בשומנים בלתי רוויים
אגוזי מקדמיה מכילים כמות גבוהה של שומנים חד בלתי רוויים, הדומים לאלו שבשמן זית. שומנים אלו ידועים כתורמים לבריאות הלב על ידי הפחתת רמות הכולסטרול הרע (LDL) והעלאת הכולסטרול הטוב (HDL).
מחקר משנת 2023 זה בדק את ההשפעות של צריכה יומית של אגוזי מקדמיה על משקל הגוף, הרכב הגוף, שומנים בפלזמה ופרמטרים גליקמיים במבוגרים בעלי עודף משקל והשמנה עם סיכון קרדיומטבולי מוגבר.
המחקר כלל 35 משתתפים שצרכו אגוזי מקדמיה (כ-15% מהקלוריות היומיות) במשך 8 שבועות, ולאחר מכן את תזונתם הרגילה ללא אגוזים למשך 8 שבועות נוספים. התוצאות הראו כי צריכת אגוזי מקדמיה לא הובילה לעלייה במשקל או בשומן גוף, וגרמה להפחתה ברמות הכולסטרול הכללי והכולסטרול מסוג LDL. ההשפעות על הכולסטרול היו משמעותיות יותר במשתתפים עם עודף משקל לעומת אלה עם השמנה.
ערכים תזונתיים של אגוזי מקדמיה (100 גרם)
קלוריות
718
לכל 100 גרם
ויטמינים
- ויטמין B1:0.7 מ"ג
- ויטמין B6:0.4 מ"ג
- ויטמין E:0.5 מ"ג
- חומצה פולית:11 מק"ג
מינרלים
- מנגן:4.1 מ"ג
- מגנזיום:130 מ"ג
- ברזל:3.7 מ"ג
- אבץ:1.3 מ"ג
* הערכים מבוססים על 100 גרם של אגוזי מקדמיה. אחוזי הצריכה היומית המומלצת מבוססים על דיאטה של 2000 קלוריות ליום.
2. מקור לנוגדי חמצון
האגוזים עשירים בנוגדי חמצון כמו טוקוטרינולים, סוג של ויטמין E, המסייעים בהגנה על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים. זה יכול לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן ומחלות לב. קראו גם על: 20 מזונות הכי עשירים בנוגדי חמצון
3. עשירים בוויטמינים ומינרלים
אגוזי מקדמיה מכילים מגוון ויטמינים ומינרלים חשובים, כולל:
- מנגן: תורם לבריאות העצם ולמטבוליזם.
- תיאמין (ויטמין B1): חשוב לייצור אנרגיה ותפקוד מערכת העצבים.
- מגנזיום: מסייע בתפקוד השרירים והעצבים, ובשמירה על קצב לב תקין.
4. מסייעים באיזון סוכר בדם
השומנים הבריאים והסיבים באגוזי מקדמיה יכולים לסייע באיזון רמות הסוכר בדם על ידי האטת הספיגה של סוכר במערכת העיכול. זה יכול להיות מועיל במיוחד לאנשים עם סוכרת או טרום-סוכרת. קראו על: דרכים טבעיות להורדת רמות הסוכר בדם ללא תרופות
5. תומכים בבריאות המוח
חומצות השומן באגוזי מקדמיה, במיוחד חומצה אולאית, מקושרות לבריאות המוח ולמניעת מחלות נוירולוגיות. נוגדי החמצון שבהם עשויים לסייע בהגנה על תאי המוח מפני נזק.
6. מסייעים בירידה במשקל
למרות התוכן הקלורי הגבוה שלהם, מחקרים מצביעים על כך שאגוזי מקדמיה יכולים לסייע בתחושת שובע ולתמוך בתהליך הירידה במשקל כאשר הם נצרכים במידה.
כמה אגוזי מקדמיה מומלץ לאכול ביום?
כמות סבירה של אגוזי מקדמיה לצריכה יומית היא בין 30 ל-50 גרם, שזה בערך 10-15 אגוזים. זו כמות שמספקת יתרונות בריאותיים מבלי לגרום לצריכת קלוריות מוגזמת.
איך לשלב אגוזי מקדמיה בתזונה
- כנשנוש: ניתן לאכול אותם כמו שהם, כתחליף לחטיפים מעובדים.
- בסלטים: הוסיפו אותם לסלטים למרקם פריך וטעם עשיר.
- במאפים: שלבו אותם בעוגיות, עוגות או לחמים לקבלת טעם ייחודי.
סיכום
אגוזי מקדמיה הם תוספת נהדרת לתזונה הבריאה, המספקים יתרונות רבים לגוף ולנפש. עם זאת, חשוב לצרוך אותם במידה בשל התוכן הקלורי הגבוה. שילובם בתזונה היומית יכול לתרום לבריאות הלב, המוח, ומערכות גוף נוספות.
הצמד המושלם לאכילה בריאה וירידה במשקל!
הספרים הדיגיטליים של אגוגו
חדש באגוגו! צ'אט עם בינה!
בינה יכולה לענות על כל שאלה בנושא בריאות. להכין תפריטים, מתכונים, לנתח מסמכים רפואיים, לאבחן בעיות, ועוד.
לחצו כאןהצטרפו לדיוור של אגוגו
ותקבלו תוכן בלעדי ישירות למייל
