האם נוכל להקדיש רגע אחד על מנת להודות לכבד שלנו על כל מה שהוא עושה עבורנו? האיבר החיוני הזה עובד קשה כל יום, על מנת לסנן את הרעלים והפסולת מהגוף שלנו, כמו גם מבצע מאות פעולות נוספות. התפקיד העיקרי של הכבד שלכם הוא להפוך רעלים לפסולת בטוחה, שתוכל לצאת מהגוף דרך אמצעי ההסרה (כלומר, דרך השתן והצואה).
לכבד שלכם יש תפקידים רבים, והוא אחראי לחלק גדול מהבריאות הכוללת שלכם. הוא אחראי לכ-400 פעולות, החל מעיכול שומנים יחד עם חברו הטוב, כיס המרה, ועד לאחסון ויטמינים חיוניים ומינרלים כגון ברזל, עיבוד חומרים מזינים שנספגו במעיים, ופירוק של תרופות ואלכוהול. אלו הם רק מספר תפקידים, אך הם ללא ספק מעידים על תפקידו של הכבד ביחס לבריאות שלכם.
לא נרצה להכביד על הכבד שלנו, ועדיין, אם לא נספק לו את החומרים המזינים הנכונים, החבר החרוץ שלנו יהפוך לאיטי ויתעכב בשל עומס הרעלים שעליו לסנן. קראו על 9 דברים מפתיעים שיכולים לפגוע בכבד שלנו.
כיצד הכבד מתמודד עם חומרים רעילים
הכבד עורך ניקוי רעלים בשתי דרכים:
- ראשית, הכבד מתמודד עם רעלים, שהם חומר רעיל העשוי לגרום לנזק לתאים, באמצעות השלב הראשון של ניקוי הרעלים. שלב זה כולל שימוש באנזימים על מנת להפוך את הרעלים המסיסים בשומן לחומרים פחות מזיקים, שאיתם יכול השלב השני להתמודד.
- השלב השני של ניקוי הרעלים כולל את הצמדתם של הרעלים החבוטים האלו למולקולות אחרות, על מנת להגביר את היכולת למוסס אותם במים, ולהסיר אותם בבטיחות מהגוף על ידי אמצעי ההסרה.
מאמצים יזומים לתמיכה בכבד מתאימים לכולם
אפילו מי שמתאמץ באופן מודע לעקוב אחר סגנון חיים בריא, הסובב סביב מזון אורגני, מים טהורים, התעמלות קבועה, ושימוש בתכשירי היגיינה אישית ונקיון נטולי רעלים.. עדיין חשוף לרעלים מהסביבה (אוויר, אדמה, מים, מכוניות, מפעלים, מוצרי פלסטיק), והגורמים האלו, אף אם איננו יכולים לשלוט בהם – אכן משפיעים עלינו!
גם אם אתם תזונאים הוליסטיים, כדאי לכם להמשיך ולעסוק בשגרה יומיומית של תמיכה בכבד, יחד עם אכילה נקייה, התעמלות ומחייה בבית נטול-רעלים – כיוון שאתם זקוקים לה, והיא תגרום לכם להרגיש מדהים!
האם הכבד שלכם מרגיש איטי?
כאשר הכבד הופך איטי, הוא אינו יכול לסלק את הרעלים מהגוף, ולכן מאחסן אותם ברקמות השומן (כיוון שהם מסיסים בשומן). הם ישארו שם עד שתפקוד הכבד ישתפר, והוא יוכל לסלק אותם בבטחה. תופעה זו עשויה להוות גורם משמעותי לכך שאינכם מצליחים להשיל את המשקל העודף שלכם, למרות התזונה הבריאה וההתעמלות.
קיים מגוון של תסמינים המעידים על כך שהכבד שלכם לחוץ. ללא כל קשר לחומרת התסמינים שלכם, על ידי נקיטת גישה הוליסטית ואמצעי מניעה, תוכלו לשפר את תפקוד הכבד ואת איכות החיים שלכם (כיוון שמגיע לכם להרגיש טוב יותר).
אם אתם חווים אחד או יותר מהתסמינים הבאים, אל תפסיקו לקרוא – בהמשך, תוכלו לקרוא עצות שיסייעו לכם לשפר את תפקוד הכבד שלכם, ומומלץ כי תפעלו על פיהן בשגרה היומיומית שלכם:
- תשישות כרונית
- רגשות שליליים
- מוח מעורפל / תרדמת / הרגשה של חוסר אנרגיה
- כאבי ראש עמומים המשתפרים לאחר מנוחה או כאבי ראש / מיגרנות מאחורי העיניים
- כאבי שרירים או פרקים כרוניים
- הזעת יתר
- קושי בעיכול שומנים
- הסרה של כיס המרה
- אלרגיות
- אקנה או בעיות עור
- גזים, נפיחות, כאבי בטן, עצירות, שלשול
- חוסר איזון הורמונלי
- חרדה ודיכאון
- רגישות לכימיקלים
- נשימה מצחינה כרונית
- עלייה בלתי מוסברת במשקל
טיפים לאזור המטבח (שבו הקסם מתרחש)
הבריאות שלכם מתחילה במטבח, ולא תוכלו לצפות מהגוף שלכם לחזור לקדמותו רק על ידי נטילת תוספים. עליכם ליצור גוף בריא, באמצעות אכילת ארוחות מרפאות ויצירת הרגלים מרפאים. אתם לא צריכים להתחיל דיאטה, להגביל את עצמכם או להוציא מוצרים מסוימים מהתפריט לחלוטין – מילת המפתח היא איזון.
ראשית, נתחיל בהפחתה בצריכה או בהוצאה מהתפריט של מזונות מעובדים ומזונות "בריאים" מזויפים (למשל, מוצרים "נטולי גלוטן" עתירי סוכר/עמילנים), והחלפתם בתחליפים בריאים. אם אתם משתוקקים לאכול בראוניז, נסו בראוניז מעדשים שחורות, המכיל קקאו וסוכר קוקוס, במקום הגרסה "המסורתית" המלאה בקמח לבן וסוכר מעובד. הכינו את הארוחות האהובות עליכם מאפס, והשתמשו במרכיבים מאיכות גבוהה בבית, במקום לאכול בחוץ.
אכילה בריאה לא צריכה להיות מסובכת. התמקדו בצעדים הבאים על מנת לעלות על הנתיב הנכון:
- רכשו מוצרים אורגניים, הימנעו ממוצרים מהונדסים גנטית.
- צרכו תזונה מאוזנת המורכבת ממזונות מלאים, חלבונים איכותיים מבעלי חיים וצמחים, דגנים "עתיקים" מונבטים, מזונות מותססים, שומנים בריאים, אגוזים לא קלויים וזרעים
- המנעו משמנים מזיקים: שמן קנולה, תירס, סויה, שמן צמחי, שמן כותנה, שמן חריע, שמן חמניות.
- שתו מספיק מים. גלו את מקור המים הטהורים הזמין לכם, בין אם מדובר בזיקוק מים בשיטת אוסמוזה או במים שתשאבו בעצמכם ממעיין
- העלו את צריכת השומנים המרפאים הבריאים: שמן קוקוס, שמן דקלים אדום, גהי, חמאה מפרות רועות עשב, אבוקדו, שמן זרעי המפ.
- צרכו מספיק סיבים: לפחות 35 גרם ביום – ממגוון מזונות מלאים כגון זרעי צ'יה, ארטישוקים, זרעי פשתן זהובים, אבוקדו, ברוקולי וכרוב ניצנים
- המנעו מסוכרים מעובדים: סוכר לבן/חום, סוכר קנים, גבישי מיץ קנים, סלק סוכר
- הגבילו את צריכת הפרוקטוז ל-20-25 גרם ביום: אגבה, גלוקוז-פרוקטוז (סירופ תירס עתיר פרוטקוז), פירות בעלי ערך גליקמי/פרוקטוז גבוה
- העלו את צריכת הירקות העליים הירוקים: בשל תכולת המגנזיום, החומצה הפולית, ויטמין ה-C וויטמין ה-B שלהם
- כללו מקורות בשריים או צמחיים לחומצות אמינו בתזונה שלכם: מרק עצמות, קולגן, עוף וביצים מתרנגולות שגדלו באחו, תרד לא מבושל, פטרוזיליה, כרוב, סלק
- התמקדו במזון המכיל גופרית: ביצים מתרנגולות שגדלו באחו, ברוקולי, כרוב ניצנים, שום, בצל, אספרגוס, קייל
- הגבילו את צריכת האלכוהול או המנעו ממנו לחלוטין: אם אתם חווים שלושה מהתסמינים שצוינו לעיל או יותר, עליכם למצוא תחליף בריא להרגל הרעיל הזה, כגון תה קומבוצ'ה.
שלושת הכוכבים שיסייעו לכבד שלכם
ארטישוק
ירק זה הוא חבר במשפחת הקוצים. אם אתם רוצים לראות משהו די יפה, חפשו תמונה של "פרח הארטישוק". הירק הזה חבר באותה המשפחה בה חבר הגדילן המצוי, כאשר ההבדל העיקרי ביניהם הוא כי את האחרון לא תוכלו לאכול! התכונות המועילות של הארטישוק כוללות הגנה על תפקוד הכבד ותמיכה בו, כמו גם הגברה של ייצור המרה. תכולת הסיבים הגבוהה שלו גם היא מסייעת לשטיפת המרה ולהפחתת הכולסטרול ה"רע".
גם לאחר הבישול, הארטישוק עדיין מכיל יותר נוגדי חמצון משום, אספרגוס וברוקולי שאינם מבושלים. אדו את הארטישוקים שלכם, ואכלו אותם יחד עם חמאת גהי או שמן קוקוס, שום לא מבושל ומלח הימלאיה, על מנת ליצור ארוחה שתתמוך בכבד שלכם.
כורכום
הוכח קלינית, פעמים רבות, כי הכורכום מסייע לטיפול בדלקות. נמצא קשר בין המרכיב הפעיל בו, כורכומין, ובין יתרונות רבים, לרבות סיוע לאנזימים האחראים ל"שטיפת הגוף" מחומרים מסרטנים תזונתיים! פעולה זו מגבירה את ההגנה מפני נזק לכבד, ואף גורמת להתחדשותם של תאי כבד פגועים, בשל התכונות נוגדות החמצון והדלקות של הכורכומין.
תמיד תצרכו את הכורכום יחד עם מקור לשומנים בריאים ופלפל שחור, על מנת שגופכם יספוג אותו בצורה הטובה ביותר. כמו כן, חפשו אחר התוספים הבאים על מנת להגיע לספיגה הטובה ביותר. בחרו בתוסף כורכומין/כורכום איכותי.
גדילן מצוי
צמח תבלין המומלץ ביותר לטיפול בבריאות הכבד. למעשה, צמח התבלין הזה קיבל כל כך הרבה תשומת לב בעולם מזון הבריאות, עד כי אנו מציבים אותו במקום השלישי רק כדי להעניק לשני הכוכבים האחרים מקום באור הזרקורים. הרכיב הפעיל בגדילן המצוי הוא סילימארין, והוא בעל תכונות אנטי פיברוטיות, נוגדות נגיפים, נוגדות דלקות ונוגדות חמצון (בזכותן הוא כה מפורסם). הגדילן המצוי מגן על תאי הכבד מפני נזק שעשוי להיגרם לו על ידי נגיפים, רעלים, אלכוהול ותרופות כגון פרצטמול.
נטלו תוסף גדילן מצוי איכותי, שאינו מהונדס גנטית, ואינו מכיל חומרי מילוי או מאגדים מיותרים. תוכלו גם למצוא גדילן מצוי מותסס בצורת נוזל, אותו תוכל להוסיף למיץ ירקות בכבישה קרה או לשתות אותו ללא כל תוספות.
לסיכום
הכבד שלכם עושה הרבה עבורכם, ואלו רק מספר דברים שתוכלו לעשות על מנת לתמוך בתפקודו. שימו לב לאופן שבו אתם מרגישים במהלך היום, זכרו כי תסמין הוא דרכו של הגוף להודיע לכם כי משהו לא בסדר, ונקטו את אמצעי המניעה המתאימים.
אנו ממליצים לערוך טיהור עם חילופי העונות, כיוון שרכיבי הטיהור המגרים את המעי הגס חשובים מאוד לכבד ולמערכות ניקוי הרעלים האחרות של הגוף. היו מודעים והיו בשליטה, וכיוון שאינכם יכולים לחיות ללא הכבד שלכם, הראו לו קצת אהבה!
