האם אתם יודעים עד כמה השקדים טובים לבריאות שלנו? השקדים עשירים ברכיבים מזינים ובריאים ובנוסף לכך טעמם מעולה. הבאנו כאן את היתרונות הבריאותיים של השקדים.
אגוגו- מגזין בריאות | Agogo | פורסם 8/3/15
1.שקדים מפחיתים את הסיכון למחלות לב
אנשים הצורכים שקדים חמש פעמים בשבוע יפחיתו את הסיכון להתקפי לב.
2.שקדים מפחיתים את הכולסטרול "הרע"
הוספת שקדים לתזונה שלנו משפרת לטובה את רמת הכולסטרול בדם.
3.השקדים מסייעים בבניית עצמות ושיניים
הזרחן בשקדים הוא המסייע לבניית עצמות ושיניים חזקות ובריאות יותר.
4.השקדים מכילים שומן בריא ומסייעים בהרזייה
למרות שהשקדים עשירים בשומן, הצרכן הממוצע של השקדים רזה יותר מאדם אשר לא צורך שקדים. על פי מחקר שנעשה על 8865 מבוגרים, נמצא כי אלו אשר צורכים שקדים לפחות פעמיים בשבוע הם בעלי סיכוי נמוך ב-31 אחוזים להעלות במשקל, מאשר אלו שלא צורכים שקדים דרך קבע.
5.השקדים מונעים עליית סוכר
השקדים מפחיתים את הסיכוי לעליית הסוכר והאינסולין בדם לאחר ארוחה.
6.שקדים משפרים את תפקוד המוח
השקדים מכילים ריבופלבין ול-קרניטין המשפרים את פעילות המוח וכמו כן מפחיתים את הסיכון לחלות במחלת האלצהיימר.
מה הרכיבים המזינים בשקדים?
- השקדים עשירים בחלבון, למעשה, 13 אחוזים מהשקדים הם חלבון.
- שקדים הם מקור מעולה לויטמין A, מגנזיום וסיבים.
- השקדים עשירים בנוגדי חימצון ובמינרלים שונים כמו נחושת, אשלגן, סידן, זרחן וברזל וכמו כן בויטמין B.
כמה קלוריות יש בשקדים?
מנת הגשה של שקדים מכילה 164 קלוריות, כמות מנת הגשה אחת מכילה 24 שקדים שהם 28 גרם.
איך מכינים חלב שקדים בבית? צפו בסרטון הבא.
למה מומלץ להשרות את השקדים במים?
אכילה של שקדים ללא השרייתם במים עלולה להקשות על עיכולם וכמו כן עלולה להחמיץ את ספיגת הרכיבים הבריאותיים במערכת העיכול שלנו. השרייה של השקדים במים מגבירה את הרכיבים התזונתיים שבהם ואף מסייעת לספיגתם בגופנו. לכן, מומלץ מאוד להשרות את השקדים למשך 6 שעות לפני אכילתם.
לאכול את השקדים עם הקליפה או בלי?
נהוג היה לחשוב תמיד שאכילת שקדים ללא הקליפה היא בריאה יותר, אך זה אינו נכון, נמצא כי קליפת השקדים עשירה ביתרונות בריאותיים שונים, בין השאר, נוגדי חמצון רבים.
שימו לב: במידה ואתם רגישים או אלרגים לשקדים יש להימנע מהצריכה שלהם.
