שימורי טונה הם אולי לא הפריט הכי זוהר ברשימת המכולת שלכם, אבל בהחלט מגיע לה קצת כבוד. מזון צנוע זה הוא מקור נוח (במחיר סביר) לרכיבים תזונתיים רבי ערך המציעים מספר יתרונות בריאותיים. גללו למטה כדי לקרוא למה כדאי לכם לשלב את הטונה בתפריט שלכם.
1.עשירה בחלבון איכותי
החלבון חיוני לשמירה על גוף בריא, תורם להתפתחות השרירים, לייצור הורמונים ולהתפתחות שלנו באופן כללי. קופסת שימורים אחת של טונה מכילה כ-25 גרם חלבון, שהם כמעט מחצית מהצריכה היומית המומלצת לרוב המבוגרים. בניגוד למקורות חלבונים רבים מהצומח, הטונה מספקת את כל חומצות האמינו החיוניות שגופנו אינו יכול לייצר, מה שהופך אותה לחלבון מלא.
2.בריאות הלב
טונה עשירה בחומצות שומן אומגה 3, אשר הוכחו כמסייעות בהורדת רמות כולסטרול וטריגליצרידים בדם, ומפחיתות את הסיכון למחלות לב. חומצות שומן אומגה 3 יכולות גם להפחית את לחץ הדם ולהפחית את הסבירות לחריגות בקצב לב.
3.עשירה בויטמינים ומינרלים
הטונה היא מקור טוב למספר ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין D, ויטמין B12 וסלניום. ויטמין D ממלא תפקיד מפתח בבריאות העצמות, בעוד ש-B12 חשוב לתפקוד העצבים ולייצור ה-DNA ותאי דם אדומים. סלניום, לעומת זאת, הוא נוגד חמצון רב עוצמה שיכול להגן על התאים שלנו מפני נזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים.
4.ירידה במשקל
אם אתם מנסים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין, טונה יכולה להיות בחירה מצוינת. היא מקור לחלבון רזה, שיכול לעזור לנו לשמור על תחושת שובע בלי הרבה קלוריות. בנוסף, תכולת החלבון הגבוהה של הטונה יכולה להגביר את חילוף החומרים שלנו, ולסייע עוד יותר לירידה במשקל.
5.בריאות המוח
חומצות השומן אומגה 3 בטונה נקשרו לבריאות מוח טובה יותר. שומנים חיוניים אלו חיוניים לשמירה על המבנה והתפקוד של המוח. הם עשויים לעזור להאט את הירידה הקוגניטיבית בקשישים ולשפר את הבריאות הנפשית באופן כללי.
6.נוחה לשימוש
מעבר ליתרונות התזונתיים שלה, שימורים טונה נוחים לשימוש ורב-תכלייתים. יש להם חיי מדף ארוכים, קלים לאחסון וניתן להשתמש בטונה במגוון מנות, החל מכריכים וסלטים ועד פסטה ותבשילים, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת לארוחות מהירות ומזינות.
כמה טונה אפשר לצרוך?
הטונה בטוחה לצריכה עבור רוב האנשים, אך חיוני לצרוך אותה במתינות בשל תכולת הכספית שלה. ה-FDA ממליץ לאכול לא יותר מ-2-3 פעמים בשבוע, בהתאם למשקל גופכם והבריאות שלכם.
ההמלצות לגבי צריכת טונה בהירה בשימורים על פי משקל גופכם:*
- משקל גוף 50 ק"ג – 274 גרם טונה בשבוע (2.5 קופסאות שימורים)
- משקל גוף 60 ק"ג – 331 גרם טונה בשבוע. (3 שימורי טונה)
- משקל גוף 70 ק"ג – 385 גרם בשבוע (3.5 שימורי טונה)
- משקל גוף 80 ק"ג – 442 גרם בשבוע (4 שימורי טונה)
- משקל גוף 90 ק"ג – 496 גרם בשבוע (4.5 שימורי טונה)
- משקל גוף 100 ק"ג – 549 גרם בשבוע (5 שימורי טונה)
*החישוב ע"פ 110 גרם של 1 קופסת שימורי טונה במים מסוננת.
