למה יש לי חשק מוגזם למזונות מלוחים?

האם מלח מזיק לנו?

הגוף שלנו זקוק לכמות מלח מסוימת לתפקוד תקין. אם נאכל פחות מדי מלח או יותר מדי מלח, שניהם עלולים לגרום לנו לבעיות, אך המציאות היא שרובנו צורכים יותר מדי מלח.

אכילת יותר מדי נתרן לאורך זמן, יכולה להשפיע על הבריאות הכללית שלנו.

עודף מלח עלול לפגוע ב:

• כלי דם: עם הזמן, תאי האנדותל שמצפים את כלי הדם מתקשים, כך שהדם אינו זורם ביעילות.
• לב: הלב חייב לעבוד קשה יותר כדי להזרים דם בכל הגוף. דבר המגביר את הסיכון ללב מוגדל, סימן למחלת לב.
• כליות: הכליות לא מתפקדות טוב כי הן עובדות קשה יותר.
• מוח: דם לא מגיע למוח כמו שצריך, מה שעלול להוביל לבעיות חשיבה וזיכרון (קוגניטיביות).

אלו הסיבות לחשק למלח

1.לחץ נפשי

לחץ נפשי קשור ישירות להורמונים שלנו, כאשר הגוף שלנו נמצא במתח, הוא משחרר קורטיזול והורמונים אחרים. מחקרים קשרו בין עודף קורטיזול לחשקים למלח.

2.חוסר שינה

בדומה למתח, חוסר שינה משפיע על ההורמונים שלך – והתשוקה למלח:

• קורטיזול: כאשר אתם לא ישנים טוב, רמות הקורטיזול עולות.
• לפטין: לפטין אומר למוח להפסיק לאכול כאשר אנחנו שבעים. פחות שינה מובילה לפחות לפטין – ופחות שליטה עצמית סביב המזונות שנו משתוקקים להם.
• גרלין: גרלין מעורר תיאבון. חוסר שינה גורם לעלייה ברמות הגרלין – וסימני רעב.
• סרוטונין: הידוע כהורמון "הרגשה טובה", רמות הסרוטונין במוח יורדות כשאנחנו לא ישנים טוב. כתוצאה מכך,אנו עשויים לחפש מקורות מזון שיגרמו לנו טוב, כמו למשל, שקית תפוצ'יפס.

כשאנשים עייפים ומשתוקקים למלח, סימני הרעב שלהם חזקים יותר. חסרה להם האנרגיה להכין ארוחה או לצאת ולקנות מזון בריא יותר. כל הגורמים הללו מקשים על המלחמה בתשוקה לאוכל.

3.תסמונת קדם וסתית

מחקרים מראים שנשים שחוות שינויים הורמונליים, משתוקקות ליותר מזון מתוק או מלוח, במיוחד בתקופת המחזור החודשי.

4.פעילות גופנית

ככל שאנו מתאמנים יותר, אנו מזיעים יותר. הזעה רבה מפחיתה את רמות הנתרן בגוף. הגוף מגיב לכך על ידי הגברת התשוקה למלח.

5.מחלת אדיסון

מחלת אדיסון, או אי ספיקת יותרת הכליה, היא מצב נדיר שבו הגוף אינו מייצר מספיק הורמונים מסוימים, כולל קורטיזול.

הורמונים אלו שולטים באיזון המלח והנוזלים בגוף. הגוף עלול בסופו של דבר להשתוקק למלח כי הוא לא יכול לשמור עליו היטב בגוף.

6.שעמום

הרבה פעמים, אנחנו אוכלים רק כדי להעביר את הזמן. בנוסף לזה, מזון מלוח הוא נוח. הוא בדרך כלל מוכן מראש באריזה, אז לא צריך לבשל אותו. כלומר, קל מאוד לספק את החשקים האלה.