רגישות לגלוטן היא מצב המתבטא בתגובה שלילית של הגוף עם צריכה של גלוטן, חלבון המצוי בחיטה, שעורה ושיפון. רובנו רגילים לקשר רגישות לגלוטן לבעיות במערכת העיכול כמו נפיחות, שלשולים וכאבי בטן, אך יש עוד כמה תסמינים מפתיעים שחשוב לשים אליהם לב.
אלה הסימנים המפתיעים לרגישות לגלוטן, בכל סעיף מצורפים הפניות למחקרים תומכים.
עייפות
אנשים רבים עם רגישות לגלוטן חווים חוסר אנרגיה ותחושות עייפות. הדבר יכול לנבוע מהדלקת הנגרמת כתוצאה מתגובת מערכת החיסון לצריכת גלוטן, דבר שעלול להוביל למחסור ברכיבים תזונתיים.
מחקר שנעשה באוניבריסטת קולומביה בניו יורק בשנת 2019 ופורסם בכתב העת היוקרתי The British medical journal מצא שכיחות (ואולי גם קשר) של רגישות לגלוטן גם בקרב אנשים הסובלים מתסמונת התשישות הכרונית.
כאבי ראש
חלק מהאנשים עם רגישות לגלוטן מדווחים על כאבי ראש לעתים קרובות, כאבים שעשויים לנבוע מהדלקת הנגרמת מתגובת המערכת החיסונית לגלוטן.
מיגרנות הן דבר נפוץ בקרב אנשים הסובלים מצליאק ומחקרים הראו שתזונה ללא-גלוטן משפרת את מצבם.
בעיות עור
רגישות לגלוטן עלולה לגרום למגוון של בעיות עור, כולל פריחה, אקזמה ואקנה. ייתכן שהסיבה לכך היא הדלקת הנגרמת מתגובת מערכת החיסון לגלוטן. (1)
שינויים במצב הרוח
חלק מהאנשים עם רגישות לגלוטן מדווחים שהם חווים שינויים במצב הרוח, כגון עצבנות, חרדה או דיכאון. ייתכן שהסיבה לכך היא ההשפעה שיכולה להיות לרגישות לגלוטן על ספיגת רכיבי תזונה חשובים כמו ויטמין B וברזל, הנחוצים לתפקוד תקין של המוח. (2)
כאבי פרקים
חלק מהאנשים עם רגישות לגלוטן חווים כאבי פרקים. דבר זה יכול להוביל למצבים כמו אוסטאופורוזיס ואוסטיאוארתריטיס.
אם אתה חווים אחד מהתסמינים הללו, נסו לעשות דיאטת אלימנציה לתקופה קצרה ולהשמיט גלוטן מהתזונה שלכם, לאחר מכן תוכלו לראות אם יש שינויים לטובה בתסמינים. כדי להבין איך עושים דיאטת אלימנציה כנסו למאמר 12 סיבות לנסות את דיאטת האלימינציה
