חילבה הוא סוג של עשב שמקורו באזור הים התיכון, דרום אירופה ומערב אסיה, החילבה לא רק תוספת טעימה למאכלים שונים, אלא גם מעצמה של יתרונות בריאותיים. מהזרעים ועד העלים, כל חלק של החילבה שופע סגולות רפואיות. גללו למטה כדי לקרוא על היתרונות הבריאותיים של החילבה.
1.תמיכה בירידה במשקל
על פי מספר מחקרים, זרעי חילבה יכולים לתמוך בירידה במשקל במספר מישורים. ראשית, היותם עשירים בסיבים, יכולים לקדם תחושה של מלאות ושובע, ובכך לשלוט בתיאבון ולהפחית את צריכת הקלוריות שלנו באופן כללי – דבר שהוא קריטי לירידה במשקל. [1]
בנוסף, לחילבה יש תכונות המסייעות בוויסות הסוכר בדם, תכונה זו יכולה לסייע לירידה במשקל מכיוון שרמות סוכר גבוהות בדם עלולות לעורר רעב ותשוקה מוגברים. על ידי ניהול רמות אלו, החילבה עשויה לשלוט יותר בצריכת הקלוריות. מחקרים מסוימים טוענים גם שחילבה יכולה להעלות את קצב חילוף החומרים בגוף, לסייע בשריפת שומן ולקדם ירידה כללית במשקל. [2]
יתר על כן, זרעי חילבה גם בעלי תכונה המשפרת את העיכול ואת ספיגת החומרים התזונתיים שאנו אוכלים, מה שמשפר את התפקוד המטבולי ויכול לחזק עוד יותר את מאמצי הירידה במשקל.
2.קידום בריאות מערכת העיכול
בהמשך לסעיף הקודם, לחילבה יש תכונות טבעיות המסייעות לעיכול שלנו. תכולת הסיבים עוזרת להגדיל את הצואה, לקדם יציאות סדירות, ועלולה להפחית את הסיכון לעצירות. בנוסף, התכונות האנטי דלקתיות של החילבה יכולות להרגיע קלקול קיבה וצרבת.
3.מסדירים את רמות הסוכר בדם
חילבה מועילה לאנשים עם סוכרת. תכולת הסיבים הגבוהה שלו מאטה את קצב ספיגת הסוכר לזרם הדם. בנוסף, החילבה מכילה חומצת אמינו בשם 4-hydroxyisoleucine, אשר הוכחה כמגבירה את ייצור האינסולין כאשר רמות הסוכר בדם גבוהות. [2]
4.תומכים בבריאות הלב
היתרונות של חילבה מתרחבים גם לבריאות הלב. הוא עשיר בגלקטומנן, סוג של סיבים מסיסים, בעלי פוטנציאל להפחית את רמות הכולסטרול הרע. העשב מכיל גם אשלגן, המסייע בהורדת לחץ הדם על ידי איזון השפעות הנתרן.
5.מגבירים את ההנקה
במשך מאות שנים, חילבה שימשה אמהות מניקות כדי להגביר את אספקת החלב שלהן. זרעי חילבה מכילים פיטואסטרוגנים, תרכובות צמחיות המחקות את הורמון האסטרוגן, שיכול להגביר את ייצור החלב אצל נשים מניקות.
6.משפרים את בריאות העור והשיער
לחילבה תכונות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות המסייעות בטיפול בבעיות עור שונות כמו אקנה ואקזמה. הזרעים נחשבים טובים גם לטיפול יעיל בקשקשים ונשירת שיער.
תוכלו להכין את הטיפולים הבאים עם זרעי חילבה:
- מסכת שיער: השרו זרעי חילבה למשך הלילה, טחנו אותם למשחה, מרחו על השיער והשאירו למשך 30-45 דקות ושטפו בשמפו.
- מסכת פנים: את אותה תערובת אתם יכולים לערבב עם דבש או יוגורט, מרחו על הפנים ושטפו לאחר 20 דקות.
כדי לשלול רגישות, תמיד כדאי לנסות קודם על קטע עור קטן לפני שמבצעים את הטיפולים.
איך עוד אפשר להשתמש בחילבה?
- תבלין: ניתן להשתמש בזרעי חילבה בבישול. ניתן להשתמש בהם בדרך כלל כאבקה, אך ניתן גם להשרות אותם ולאחר מכן לערבב אותם, או להנביט אותם ולאכול אותם.
- תה: ניתן להשתמש בזרעי חילבה להכנת תה בריא ומרגיע. כל שעליכם לעשות הוא להשרות כפית של זרעי חילבה במים חמים למשך כ-15 דקות, לסנן ולשתות. אפשר להוסיף מעט דבש או לימון בשביל הטעם.
- תוספי מזון: חילבה זמינה גם בצורת תוסף, כמו כמוסות, טינקטורות ואבקות. עם זאת, חשוב להתייעץ עם רופא לפני כל שימוש בתוסף חדש.
