על כולנו חלים חוקי הזמן – כולנו מזדקנים. עם זאת, בחירות של הרגלי חיים מסוימים, במיוחד הקשורים לתזונה, יכולות להאט או להאיץ את תהליך ההזדקנות. גללו למטה כדי לגלות אילו הרגלי אכילה גורמים לכם להזדקן מהר יותר.
1.צריכת סוכר גבוהה
סוכר מכונה לעתים קרובות 'הרעל המתוק'. צריכת יתר של סוכר עלולה להוביל לתהליך המכונה גליקציה. תהליך זה מתרחש כאשר הסוכר בזרם הדם שלנו נצמד לחלבונים, ומייצר מולקולות מזיקות הידועות בשם 'תוצרי קצה של גליקציה מתקדמים' (AGEs). [1]
AGEs פוגעים בקולגן ואלסטין, סיבי החלבון השומרים על עור מוצק ואלסטי, וכתוצאה מכך גורמים לקמטים ולצניחה. הם גם יכולים להוביל לדלקת וללחץ חמצוני, ולקדם הזדקנות גם ברקמות גוף אחרות.
2.צריכה מוגזמת של מזון מעובד
מזון מעובד מכיל לרוב רמות גבוהות של שומני טראנס, סוכרים, נתרן ותוספים מלאכותיים. צריכה קבועה של מזונות אלו עלולה להגביר את הדלקת בגוף, לגרום למחלות לב, השמנת יתר ולחץ דם גבוה – כל אלה קשורים לקצב מהיר יותר של הזדקנות. [2]
3.צריכת יתר של אלכוהול
אלכוהול לא רק מייבש את הגוף אלא גם מוביל לנזק לכבד לאורך זמן, פוגע במערכת החיסון ומדלדל את הגוף מחומרי הזנה חיוניים. מבחינת בריאות העור, אלכוהול עלול לגרום לאובדן קולגן, גמישות ואדמומיות, מה שמוביל למראה מבוגר יותר. [3]
4.צריכת מלח מוגזמת
רמות נתרן גבוהות בתזונה שלנו יכולות להוביל להצטברות נוזלים וללחץ דם גבוה, שניהם גורמים להזדקנות מוקדמת. נתרן יכול גם להשפיע על איזון המינרלים בגוף, במיוחד סידן, מה שעלול להוביל לאוסטאופורוזיס ולבעיות אחרות הקשורות לעצמות. [4]
5.צריכה תכופה של בשר אדום ומעובד
מספר מחקרים העלו כי צריכה גבוהה של בשר אדום ומעובד עלולה להוביל לדלקת ולעלייה בסיכון למספר מחלות כרוניות כמו מחלות לב וסרטן. הם גם עתירים בשומנים רוויים, שיכולים להאיץ את ההזדקנות.
6.התעלמות מפירות וירקות
תזונה דלה בפירות וירקות פירושה מחסור בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון נחוצים הנלחמים בלחץ חמצוני ובדלקות. גורמים אלו יכולים להאיץ את תהליך ההזדקנות ברמה התאית.
7.אי-שתייה מספקת של מים
הגוף שלנו זקוק לכמות מספקת של מים כדי לבצע את תפקידיו ביעילות. התייבשות עלולה להוביל לעור יבש, לירידה בגמישות ולבעיות בריאותיות אחרות כמו בעיות בכליות, כל אלו תורמים לתהליך הזדקנות מואץ.
המטרה של המאמר היא לא להחדיר פחד מאכילה, אלא פשוט לעודד תזונה מאוזנת ובריאה. כי המודעות להרגלי המזון הרעים שיכולים לגרום להזדקנות מואצת, יכולה לגרום לנו לבחור חלופות בריאות יותר.
