התה הירוק מופק מעלי צמח הקמליה סיננסיס, וסוג התה הזה מעובד באופן מינימלי, כדי לשמור על תכולתו העשירה של נוגדי חמצון ופוליפנולים.
המחקר המדעי ממשיך לחשוף את אינספור הדרכים שבהן תה ירוק יכול לתרום לבריאות שלנו. גללו למטה כדי להבין למה כדאי לשלב תה ירוק ביום יום שלנו.
1. עשיר בנוגדי חמצון
תה ירוק עמוס בנוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל קטצ'ינים כמו אפיגאלוצ'ין גלאט (EGCG), המגנים על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. נוגדי חמצון אלו יכולים להפחית יצירת רדיקלים חופשיים בגוף, להגן על תאים ומולקולות מפני נזקים ולתרום ליתרונות בריאותיים שונים.
2. מקדם את בריאות הלב
צריכה קבועה של תה ירוק נקשרה להפחתת הסיכון למחלות לב. הוא מסייע בשיפור רמות הכולסטרול על ידי הפחתת ספיגת הכולסטרול במערכת העיכול והגברת הפרשתו. בנוסף, תה ירוק עוזר להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון לשבץ.
3. משפר את תפקוד המוח
תה ירוק יכול להשפיע לטובה על תפקוד המוח, לא רק לספק אפקט ממריץ קל בשל תכולת הקפאין שלו אלא גם לשפר את התפקודים הקוגניטיביים, ובכך לשפר את הזיכרון, הקשב וזמן התגובה. חומצת האמינו ל-תיאנין (L-theanine) הנמצאת בתה ירוק יכולה לחצות את מחסום הדם-מוח, ולהגביר את פעילותו של הנוירוטרנסמיטר GABA, בעל השפעות נוגדות חרדה.
4. מסייע בירידה במשקל
התכונות המעודדות את חילוף החומרים של תה ירוק זכו לתשומת לב רבה. הוא יכול להגביר את הוצאת האנרגיה ואת חמצון השומן, מה שהופך אותו לתוספת חשובה לכל מי שמעוניין לרדת במשקל. מאמינים שהקטצ'ינים בתה הירוק ממלאים תפקיד מרכזי בשיפור המטבולי הזה.
5. תומך בבריאות העור
התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של התה הירוק יכולות גם להועיל לעור, עוזרות לעכב סימני הזדקנות, להגן מפני נזקי UV ולהפחית את הסיכון לאקנה ומחלות עור אחרות. יישום מקומי ושתיית תה ירוק הוכחו כתורמים לעור בריא יותר.
6. עשוי להפחית את הסיכון לסרטנים מסוימים
הנזק החמצוני עלול להוביל לדלקת כרונית, שעלולה להוביל למחלות כרוניות, לרבות סרטן. נוגדי החמצון בתה הירוק ידועים ביכולתם להפחית נזקי חמצון ודלקות, מה שיכול להפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן השד, הערמונית וסרטן המעי הגס.
7. תומך בבריאות השיניים
תה ירוק מכיל פלואורידים טבעיים, קטצ'ינים ופוליפנולים שיכולים לעזור לשפר את בריאות השיניים. תרכובות אלו יכולות להפחית את צמיחת החיידקים וייצור החומצה בפה, להפחית את הסיכון לחורים, ועשויות גם להפחית ריח רע מהפה.
כיצד לשלב תה ירוק בתזונה
שילוב תה ירוק בתזונה הוא פשוט. הנאה מ 2-3 כוסות ביום יכולה לספק יתרונות בריאותיים, אם כי הרגישות לקפאין משתנה בין אנשים. אפשר ליהנות ממנו חם או קר, ואפילו להוסיף לשייקים או למתכונים.
