ארגון הבריאות העולמי מעריך שזיהום אוויר הורג בערך שבעה מיליון אנשים מדי שנה, חשיפה לזיהום האוויר קשורה למספר מחלות כמו: סרטן ריאות, ומחלות ריאות אחרות.
זיהום אוויר הוא אחד מהגורמים שהכי משפיעים על בריאותנו, מזהמים רבים שנישאים באוויר הוכחו כגורמי מחלות חמורות (כולל סרטן).
בנזן, הוא אחד מהחומרים הרעילים הנפוצים באוויר המזוהם, כמו כן, בעשן הסיגריות.
מדענים מארה"ב ובמכון לסרטן הכבד בסין גילו שצריכת נבטי ברוקולי סייעה לגוף לסלק מהשתן כימיקלים מזיקים כמו בנזן ואקרוליין.
המחקר מחזק מחקרים קודמים על ירקות ממשפחת המצליבים (כגון ברוקולי וקייל) המצביעים על כך שהריכוז הגבוה של סולפוראפן מאיץ את היכולת הטבעית שלנו להסתגל לרעלים.
גם ברוקולי רגיל מכיל סולפוראפן, אבל בריכוזים הרבה יותר קטנים (3 גרם נבטים מכילים סולפוראפן כמו 150 גרם ברוקולי).
מחקר זה בחן 291 גברים ונשים סינים המתגוררים בחלק כפרי של מחוז ג'יאנגסו במשך תקופה של 12 שבועות.
קבוצה אחת של משתתפים שתתה משקה של מים, אננס, מיץ ליים ואבקת נבטי ברוקולי בכל יום, בזמן שהקבוצה השנייה שתתה את אותה תערובת, אך ללא נבטי הברוקולי.
המדענים גילו שאלו ששתו את תערובת הברוקולי הפרישו בממוצע 61 אחוז יותר בנזן ו-23 אחוז יותר אקרולין. גם בנזן וגם אקרולין נמצאים באגזוזים של מכוניות ובעשן סיגריות; הראשון הוא מסרטן ידוע והשני גורם גירוי רעיל.
מחקר זה מצביע על אמצעי פשוט ובטוח שאנחנו יכולים לנקוט כדי להפחית חלק מהסיכונים הבריאותיים הקשורים לזיהום אוויר.
