תה ירוק הוא סוג של תה שעשוי מעלי קמליה סינית שעברו חמצון מינימלי במהלך העיבוד. בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו ורכיבים אחרים, תה ירוק נקשר למספר יתרונות בריאותיים מרשימים אותם נמנה במאמר זה.
להן היתרונות הבריאותיים של התה הירוק, הפניות למחקרים תומכים מופיעים בגוף המאמר.
ירידה במשקל
תה ירוק מכיל תרכובות הידועות כקטצ'ינים, אשר נחשבות כמעודדות ירידה במשקל על ידי הגברת היכולת של הגוף לשרוף יותר שומן במהלך היום.
על פי מחקר מטא-אנליזה שבדק את ההשפעה של תה ירוק על מדדי השמנת יתר בבני אדם, נראה כי ההשפעה היא משמעותית יותר כאשר התה הירוק נצרך כתוסף, בניסויים שהשתמשו ביותר מ-500 מ"ג של תוסף תה ירוק ליום למשך 12 שבועות. המחקר תומך בשימוש בתה ירוק כתוסף בהתמודדות מול השמנה יחד עם שילוב עם תזונה בריאה ופעילות גופנית.
בריאות הלב וכלי הדם
מטה-אנליזה שכללה 9 מחקרים עם סך כולל של 259,267 אנשים מצאה שצריכת תה ירוק קשורה להפחתת הסיכון למחלות קרדיווסקולריות (לב וכלי דם) ולמחלות הקשורות לאיסכמיה.
התוצאות הראו שאלו שלא צרכו תה ירוק היו בסיכון גבוה יותר למחלות לב, דימום תוך מוחי ואוטם מוחי בהשוואה לאלו ששתו בממוצע כוס תה ירוק ביום.
שתייה של 1-3 כוסות ביום הייתה קשורה בסיכון מופחת לאוטם שריר הלב ושבץ מוחי, ואלו ששתו יותר מ-4 כוסות ליום היו בסיכון מופחת לאוטם שריר הלב בהשוואה לאלו ששתו פחות מכוס אחת ליום.
בנוסף, אלו שצרכו יותר מ-10 כוסות ליום של תה ירוק הוכחו כבעלי כולסטרול LDL נמוך יותר בהשוואה לאלו ששתו פחות מ-3 כוסות ליום.
לסיכום, המחקר מצביע על כך שצריכת תה ירוק קשורה לתוצאות חיוביות בהקשר של בריאות הלב וכלי הדם.
תפקוד מוחי משופר
סקירה מדעית שנעשתה לגבי ההשפעות של תה ירוק, תמציות תה ירוק, ל-תיאנין ואפיגלוקטצין גאלט על המוח האנושי, סקרה והעריכה 21 מחקרים בנושא זה. הסקירה שהתה הירוק משפיע על תסמינים פסיכופתולוגיים כמו הפחתת חרדה, קוגניציה כמו יתרונות בזיכרון, תפקודים שניתן לראות בסריקות MRI.
הסקירה מייחסת את ההשפעה לקפאין וה-L-תיאנין המצויים בתה הירוק.
נוגד חמצון
תה ירוק מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון, במיוחד קבוצה הנקראת קטצ'ינים. קטצ'ינים הם סוג של פלבנואידים, הם נמצאים בשפע במיוחד בתה ירוק. הם מתפקדים כנוגדי חמצון רבי עוצמה וקשורים להפחתת הסיכון למספר מחלות. (1)
הורדת כולסטרול
סקירה מחקרית בדקה את השפעת התה הירוק על שומני הדם,31 מחקרים עם 3321 נבדקים נכללו במטא-אנליזה. המחקר מצא שצריכת תה ירוק הורידה משמעותית את רמות הכולסטרול הכולל (TC) ורמות הכולסטרול בצפיפות נמוכה (LDL) בהשוואה לקבוצת הביקורת. עם זאת, הוא לא השפיע על רמות הכולסטרול בצפיפות גבוהה (HDL), אך כן הפחית את רמות הטריגליצרידים בהשוואה לקבוצת הביקורת.
הפחתת לחץ נפשי
תה ירוק נחקר על ההשפעות שלו על לחץ ורמות הקורטיזול. קורטיזול הוא הורמון שמשתחרר בגופנו בתגובה ללחץ נפשי. רמות קורטיזול גבוהות יכולות להוביל למספר השפעות בריאותיות שליליות, כגון עלייה במשקל, עלייה בלחץ הדם וירידה בתפקוד החיסוני.
כמה מחקרים מצאו כי תרכובות בתה ירוק, במיוחד תיאנין, עשויות לעזור להפחית את רמות הקורטיזול ולהפחית את ההשפעות השליליות של מתח נפש. תיאנין היא חומצת אמינו שנמצאת באופן טבעי בתה ירוק, והיא נחשבת כמעודדת הרפיה ומפחיתה תחושות של מתח וחרדה. (2)
מחקרים אחרים העלו כי לפוליפנולים של תה ירוק עשויה להיות השפעה גם על רמות הלחץ. לדוגמה, מחקרים הראו שצריכת פוליפנולים של תה ירוק יכולה להפחית את רמות תסמיני הלחץ בגוף ועלולה להשפיע על פעילותם של נוירוטרנסמיטורים המעורבים בתגובת הלחץ. (3)
