בתאנים יש כמות מטורפת של ויטמינים, מינרלים ותרכובות שמאוד חשובים לשמירה על הבריאות הכללית של הגוף. במקור מהמזרח התיכון וממערב אסיה, תאנים מתגלות כחשובות ונצרכות על ידי אנשים רבים בכל רחבי העולם.
לא משנה אם הן טריות או מיובשות (דבלים), תאנים מספקות מספר עצום של יתרונות בריאותיים בשל הערך התזונתי המדהים שלהן. אז, למה כדי לכם להוסיף תאנים לתפריט השבועי שלכם ומה גורם לערך התזונתי שלהם להיות כל כך חשוב? המשיכו לקרוא.
הערכים התזונתיים של התאנים
לתאנים טריות ומיובשות יש ערך תזונתי שונה מעט. בואו נסתכל על הערך התזונתי של 100 גרם תאנים מיובשות:
- 249 קלוריות
- 8 גרם סיבים
- 9 גרם שומנים
- 3גרם חלבון
- 9 גרם פחמימות
- 2 מ"ג ברזל (11% מהצריכה היומית המומלצת)
- 3 מ"ג נחושת (14% מהצריכה היומית המומלצת)
- 162 מ"ג סידן (16% מהצריכה היומית המומלצת)
- 68 מ"ג מגנזיום (17% מהצריכה היומית המומלצת)
- 680 מ"ג אשלגן (19% מהצריכה היומית המומלצת)
- 6 מיקרוגרם ויטמין K (כ-19% מהצריכה היומית המומלצת)
- 5 מ"ג מנגן (26% מהצריכה היומית המומלצת)
- 5 מיליגרם אבץ (4% מהצריכה היומית המומלצת)
- 1 מ"ג ויטמין B2 (5% מהצריכה היומית המומלצת)
- 1 מ"ג תיאמין (6% מהצריכה היומית המומלצת)
- 1 מ"ג ויטמין B6 (כ-6% מהצריכה היומית המומלצת)
- 67 מ"ג של זרחן (7% מהצריכה היומית המומלצת)
בואו נסתכל על הערכים התזונתיים של 100 גרם תאנים טריות:
- 74 קלוריות
- 3 גרם סיבים
- 3 גרם שומן
- 7 גרם חלבון
- 19גרם פחמימות
- 2 מ"ג ויטמין C (כ-3% מהצריכה היומית המומלצת)
- 142 יב"ל ויטמין A (כ-3% מהצריכה היומית המומלצת)
- 1 מ"ג תיאמין (4% מהצריכה היומית המומלצת)
- 35 מ"ג סידן (4% מהצריכה היומית המומלצת)
- 17 מ"ג מגנזיום (4% מהצריכה היומית המומלצת)
- 1 מ"ג ויטמין B6 (כ-6% מהצריכה היומית המומלצת)
- 7 מיקרוגרם ויטמין K (כ-6% מהצריכה היומית המומלצת)
- 1 מ"ג מנגן (6% מהצריכה היומית המומלצת)
- 232 מ"ג אשלגן (7% מהצריכה היומית המומלצת)
14 היתרונות הבריאותיים הטובים ביותר של תאנים
למרות שתאנים לא נחשבות כסופר-פוד, הן מלאות בוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ותרכובות המשפרים את הפונקציה של מערכות רבות בגוף. היתרונות המרשימים ביותר של אכילת תאנים באופן יומי הם:
1.מפחיתות את הסיכון להתפתחות מחלות סרטן שונות
תאנים שימשו במשך מאות שנים כתרופה טבעית עבור טונות של בעיות בריאותיות.
מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי צריכת תאנים יכולה להפחית באופן משמעותי את הסבירות להתפתחות סרטן. יתר על כן, מחקרים שונים הציגו את היתרון של תאנים עבור אנשים שחולים בסרטן.
חוקרים מהמחלקה לכימיה תרופתית טבעית, מאוניברסיטת התרופות של סין מצאו כי תאנים מכילות תרכובות רעילות ביותר למרבית תאי הסרטן האנושיים.
למרות שמחקרים נוספים נדרשים כדי להוכיח את המאפיינים האנטי-סרטניים של תאנים, לא תגרמו נזק לבריאות שלכם בגלל צריכה של הפרי המדהים הזה.
קראו על 13 מזונות שיכולים להפחית את הסיכון לסרטן
2.משפרות את צריכת נוגדי החמצון
תאנים ידועות בתכונות חזקות של נוגדי חמצון.
מכיוון שחמצון משפיע לרעה כמעט על כל מערכת בגוף, הנזק שהוא מפעיל הוכח כמוביל לבעיות בריאותיות רבות, כולל הזדקנות מוקדמת, סרטן, ומחלות לב וכלי דם. נוגדי החמצון בתאנים מסייעים בחיסול הבעיות הבריאותיות והמצבים המסוכנים האלה.
בהתאם לסוג, בתאנים יש תוכן של נוגדי חמצון שונים, אך רובם מלאים בפוליפנולים, אשר יעילים בלחימה בסטרס חמצוני. שלא כמו פירות אחרים, נוגדי חמצון בתאנים ממוקמים בעור, בעלים, בפרי עצמו ובציפה.
מחקרים מצאו גם כי תאנים שהתייבשו בצורה נכונה יכולים להכיל את הרמות הטובות ביותר של פעילות נוגדת חמצון ולהיות מקור עשיר יותר של תרכובות פנוליות בריאות מאשר תאנים טריות או אלה שמיובשות בצורה לא נכונה.
קל לאחסן ולשמר תאנים ואת הפעילות הנוגדת חמצון שלהם במשך חודשים, מה שהופך אותם לחטיף מצוין בזמן טיולים ארוכים.
באותו נושא: 20 מזונות הכי עשירים בנוגדי חמצון
3.להילחם בחיידקים ופטריות
תאנים משמשות כסוכן אנטי-בקטריאלי טבעי. סקירה מלזית שבוצעה על ידי המרכז לחקר צמחי מרפא, באוניברסיטת קבנגסן הודיעה כי בשני מחקרים שנערכו לאחרונה הגיעו למסקנה כי תמצית תאנים עוזרת להילחם בחיידקים ופטריות אוראליים שונים.
מחקרים נוספים נערכו כדי להראות את המאפיינים ואת האפקטיביות של היכולת של תאנים לשפר את התגובות של המערכת החיסונית. מדענים מניחים כי אכילת תאנים מדי יום יכולה לחזק באופן דרסטי את פעילות המערכת החיסונית.
זה מסביר מדוע פרי זה הוא נהדר במאבק במחלות ודלקות נפוצות, אשר נגרמות על ידי חיידקים יחד עם פולשים רבים אחרים.
4.ריפוי בעיות בריאותיות נפוצות
כאמור, תאנים שימשו במשך אלפי שנים כדי לרפא מגוון רחב של בעיות בריאותיות נפוצות.
מאמינים כי פרי התאנה, מרכיבי עץ התאנה ותמציות הפרי, מסייעות לטפל ב-40 מחלות ובעיות הקשורות למערכת האנדוקרינית, העיכול, הנשימה וההפרייה.
מחקרים רבים מצאו כי תאנים יעילות בטיפול באנמיה, סוכרת, סרטן, מחלות כבד, צרעת, מחלות עור, שיתוק, כיבים, דלקות בדרכי השתן, בדרכי העיכול ועוד. עץ התאנה ופרי התאנה נחשבים כעוזרים פוטנציאליים שמעכבים אפילו מחלות מינוריות, כמו התקררות ושפעת.
5.הקלה על עצירות
תאנים הן מקור מצוין של סיבים מסיסים, אשר מסייעים להבטיח תנועת מעיים תקינה ובכך למנוע עצירות.
אם הושרו במהלך הלילה במים, מיובשים או בשלים, תאנים יכולות לסייע בטיפול בעצירות כרונית.
מנה של תאנים (3 עד 5 תאנים יבשות או בשלות) מספקת לגוף 2 גרם של סיבים מסיסים ו-4 גרם של סיבים לא מסיסים.
קראו גם: 10 תרופות מהירות לטיפול מיידי בעצירות
6.איזון רמות הכולסטרול
שליטה ברמות הכולסטרול חשובה לבריאות הכללית של הגוף.
בתאנים יש תוכן גבוה של פקטין, שהוא סיב מסיס המסייע לקשירת הכולסטרול והסרתו ממערכת הגוף באמצעות צואה.
בנוסף, התאנים מכילות את התרכובות הנקראות פיטו-סטרול, הנחשבות כחלופות טבעיות יעילות לתרופות המסייעות בהפחתת רמות הטריגליצרידים והכולסטרול.
למרות שהיתרונות האלה באים מאכילה של הפרי, במקרים מסוימים, אכילה של עלי התאנה יכול גם להגביר את החמצון של הטריגליצרידים.
7.שליטה ואיזון הסוכרת
למרות תכולת הסוכר העשירה, תאנים אלו פירות שנחשבים לידידותיים לסוכרתיים. יש להן תוכן סיבים גבוה ואינדקס גליקמי נמוך מהממוצע. אין פלא שאנשים עם סוכרת אוכלים תאנים כתחליף לחטיף כדי ליהנות ממשהו מתוק.
תאנים בדרך כלל לא גורמות לעלייה של רמות הסוכר בדם אם אוכלים אותן במתינות. אשלגן בתאנים משחק תפקיד חשוב כאן. האשלגן משפר את הספיגה של הגלוקוז לתוך תאי השריר ובכך מונע נפילה ועליית הסוכר בדם. הכמות המומלצת עבור אנשים סוכרתיים הוא בין 1 עד 2 תאנים.
תאנים הוכחו גם כטיפול יעיל לתופעות הלוואי של הסוכרת. עם תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקות, תאנים יכולות לסייע בשליטה על תפקודי גוף רבים, שנפגמו או הושפעו מעט מהסוכרת.
מאמר קשור: 11 מזונות שחולי סוכרת צריכים להימנע מהם
8.שמירה על לחץ דם תקין
למרות שקל לקבל אשלגן מן המזונות שאנו אוכלים כל יום, מחסור באשלגן עדיין מהווה בעיה בימים אלה. העניין הוא, שמזון מעובד מכיל הרבה נתרן, אשר משפיע לרעה על הבריאות.
רמות נמוכות של אשלגן ורמות גבוהות של נתרן משפיעות לרעה על לחץ הדם, המוביל למחלות לב וכלי דם ושבץ.
תאנים יכולות לעזור להגדיל את צריכת האשלגן ובכך לשמור על לחץ דם תקין. בנוסף, האשלגן בתאנים עוזר לקדם את הפרשת הנתרן העודף ובכך מסייע למנוע בעיות בריאות רבות.
קראו על 12 המזונות העשירים ביותר באשלגן
9.משפרות את בריאות העצם
המרכיבים והתרכובות הנמצאים בתאנים חיוניים לשמירה על העצם ולסינתזה, אפילו בכמויות קטנות.
הוכח כי צריכה של תאנים מסייעת לשפר את בריאות העצם, במיוחד אצל אנשים שרגישים ללקטוז.
100 גרם תאנים מספקים לגוף 35 מ"ג סידן. יתר על כן, תאנים מכילות אבץ, מגנזיום, ויטמין K, וויטמין D, אשר כולם חיוניים לבריאות העצם.
קראו בהרחבה על 11 מזונות שלא חשבתם שטובים לעצמות שלכם
10.נלחמות בקמטים
מחקרים רבים נעשו כדי להבין את הדרך בה עלה תאנה יכול למנוע או להפחית קמטים.
כמה מהמחקרים מצאו כי לתאנים יש יכולות עוצמתיות נגד קמטים. מחקר שנערך על ידי קבוצת מדענים מהרפובליקה של קוריאה מצא כי קרמים הכוללים פירות תאנה ותמציות עלה תאנה הפחיתו באופן משמעותי את עומק ואורך קמטים בפנים בשל פעילות אנטי קולגן ונוגד חמצון.
מחקר נוסף שנעשה בפקיסטן ופורסם בעיתון ההודי למדעי הרוקחות גילה כי קרמים עם תמצית פירות תאנה בהם עשויים לעזור לטפל באקנה, פיגמנטציה ונמשים.
11.שומרות על בריאות העיניים
ויטמין A הוא אחד מהמרכיבים החיוניים ביותר לשמירה על עיניים בריאות.
תאנים מכילות 71.00 יב"ל של ויטמין A וכן 4.50 מיקרוגרם של לוטאין וזאקסנטין, המסייעים להגן על העיניים מפני גלי אור מסוכנים באנרגיה גבוהה, כגון קרני אולטרה סגולות.
כאשר אוכלים תאנים באופן קבוע, הן מספקות תמיכה נפלאה לבריאות העין, משפרות את ראיית הלילה, מפחיתות את הסיכון לפתח ניוון מקולרי ומורידות את גורם הסיכון לפתח קטרקט.
קראו על 11 מזונות שתורמים לשיפור הראייה
12.מקטינות את הסיכון למחלות לב כליליות
תאנים מכילות חומצות שומן אומגה-6, פנול, חומצות שומן אומגה-3, אשר יכולות לסייע בהקטנת הסיכוי לפתח מחלות לב כליליות.
בנוסף, עלי תאנה מספקות השפעה מונעת על טריגליצרידים, אשר תורמים לבריאות הלב וכלי הדם.
13.מונעות תפקוד מיני לקוי
תאנים משמשות לטיפול בתפקוד המיני, כגון תפקוד לקוי של זיקפה, סיבולת או עקרות.
תמצית פרי התאנה משמשת כתוסף מיני ופרי התאנה נחשבת כמגבירה רבת עוצמה של פוריות.
יש חוקרים שמציעים כי תאנים יכולות לעורר תשוקה מינית הודות לויטמינים רבים, מינרלים ונוגדי חמצון שמגבירים את הכושר הגופני והאנרגיה.
מומלץ להשרות כמה תאנים בחלב במשך כמה שעות או ללילה שלם לאכול אותם במהלך היום כדי לשפר את הביצועים המיניים.
14.מקדמות ירידה במשקל
תאנים מלאות בסיבים תזונתיים המסייעים בתהליך ההרזיה והן מומלצת לעתים קרובות עבור אנשים עם בעיות משקל. אבל, מכיוון שלתאנים מיובשות יש ערך קלורי גבוה, במיוחד כאשר הן ספוגות בחלב, עדיף לצרוך תאנים טריות.
צריכה של תאנים מיובשות צריכה להיות מתונה וקפדנית אם אתם סובלים מעודף משקל. 1 עד 3 תאנים בדרך כלל מספיקות כדי להרוויח את היתרונות הבריאותיים שיש לתאנים להציע.
לסיכום
ישנם יתרונות בריאותיים רבים אחרים שניתן לקבל מצריכה של תאנים. הן מאוד שימושיות בריפוי מגוון רחב של בעיות נשימה, כולל אסטמה ושיעול. בנוסף תאנים מסייעות לעיכול והן מועילות לחיסול כאבי בטן, עיכול, ובעיות מעיים שונות.
בנוסף, תאנים מסייעות בטיפול באוזניים, חום, מחלות מין, מורסות, ושיפור תפקוד הכבד. בשל התוכן העשיר של האלקאנים, התאנים עוזרות לשלוט ברמת ה-pH של הגוף.
לבסוף, תאנים גבוהות בפוליפנולים ובפלבונואידים, שהם נוגדי חמצון חזקים שמונעים מהרדיקלים החופשיים לפגוע בבריאות. לתאנים יש ערכי סוכר ושומן נמוכים, ולכן הן מתפארות בתכונות משלשלות ומרגיעות.
