תזונה

פרוביוטיקה – למה זה חשוב?

בריאות מעיים תקינה משחקת תפקיד מפתח בתזונה והמערכת החיסונית שלנו. בלי העוזרים הזעירים אלה, גופנו לא יהיה מסוגל לספוג חומרים מזינים חיוניים או לבצע את פעולות התחזוקה השוטפות שלה. 

אוריה קוסטינר | נטורופת | לאתר | לדף הפייסבוק | Agogo | פורסם 23/11/14

getty_rm_photo_of_probiotic_shakeכאשר גופנו נמצא תחת התקפת רעלים, אורגניזמים מזיקים, או זיהום, פלורת המעיים פועלת כקו ההגנה הראשון נגד הפולשים שכן הם מתגוררים בקרומים הריריים היוצרים את החיץ בין העולם החיצוני (הבטן) ובחלק הפנימי של הגוף (הדם).

מאחר ש-80% מתפקוד המערכת החיסונית שלנו שוכנים בקיר של המעיים – המכונה “רקמת מעי קשר הלימפה” או גאלט באנגלית – המערכת החיסונית תלויה באופן קריטי בחיידקים טובים (פרוביוטיקה) כדי לשמור על רירית המעי בריאה, כדי לייצר ויטמינים מקבוצת B, חומצה פולית ובוויטמין K, לפרק את המזון שלנו, להפחית אלרגיות למזון, ולהדוף שמרים ופולשים אחרים של המעי.
בנוסף, התאים המרפדים את המעי הגס  זקוקים לאנרגיה כדי להתחדש בעצמם. פלורת המעיים מסייעת בתהליך זה על ידי המרת סוכרים לסוגים מסוימים של חומצות שומן שהתאים משתמשים לייצור אנרגיה.

פלורת המעיים אחראית בנוסף על :

  • אנזימים וחלבוני תוצרת שיכולים להרוג או לעכב חיידקים מזיקים.
  • דילול אוכלוסיית החיידקים “הרעים”.
  • לעורר את ההפרשה של אימונוגלובולין, נוגדנים שנלחמים בזיהום.
  • ללא מערכת חיסונית חזקה אנו נוטים יותר לזיהומים, שפעת, אלרגיות וסרטן.

יש פחות חיידקים בקיבה מאשר בחלקים אחרים של מערכת העיכול בגלל הסביבה החומצית שהורגת את רוב החיידקים. זה הופך את ספיגת הפרוביוטיקה למאתגרת במיוחד –  צריך לוודא שחיידקים טובים אלה יכולים לשרוד בסביבה העוינת של החומצית של הקיבה ונספגות בפלורת המעי.

מחקר שנעשה לאחרונה  באוניברסיטה בקליבלנד הראה כי למעשה זנים שונים של פרוביוטיקה היו מאוד שונים בהשפעה על מערכת החיסון. זנים מסוימים של חיידקים גרמו לייצור תאי T רגולטורים, מה שאומר שאנחנו מקבלים איזון למערכת החיסונית. גם שיפור וזמן העיכול, ואילו אחרים עזרו לשרוף שומן. כולם ממלאים תפקידים שונים ולכן יש מגוון רחב ומספר גבוה של חיידקים אשר טובים ביותר לבריאותנו.

הכותב הוא נטורופת ואירידיולוג מוסמך, המתמחה ברפואה פונקציונלית ותזונה אורתומולקולרית.

תגובות

קראו על  זרעי דלעת – 9 יתרונות בריאותיים

אולי יעניין אותך גם