צריכה מתונה של קפה קשורה להפחתת הסיכון לסוכרת ומחלות לב

מחקר חדש מצביע על כך שצריכה מתונה של קפה וקפאין באופן קבוע עשויה לסייע במניעת מחלות כמו סוכרת סוג 2, מחלת לב כלילית ושבץ.

המחקר, שפורסם בכתב העת Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism של האגודה האנדוקרינית, בחן נתונים מביובנק בריטניה, מאגר מידע רחב המכיל מידע בריאותי של יותר מ-500,000 אנשים בגילאי 37 עד 73.

ממצאי המחקר

החוקרים ניתחו נתונים של מעל 360,000 משתתפים, ,תוך סינון אנשים כאשר המידע לגבי צריכת הקפאין שלהם לא היה ברור. הם גילו כי אנשים ששתו שלוש כוסות קפה ביום או צרכו 200-300 מיליגרם קפאין ביום, היו בסיכון מופחת בכ-40-48% לפתח מחלות קרדיומטבוליות חדשות, בהשוואה לאנשים שלא צרכו קפאין כלל או צרכו פחות מ-100 מיליגרם ביום.

המשמעות הבריאותית

המחלות הקרדיומטבוליות כוללות מצבים כמו סוכרת סוג 2, מחלת לב כלילית ושבץ. אנשים הסובלים ממחלה קרדיומטבולית אחת נמצאים בסיכון כפול לתמותה בהשוואה לאנשים ללא מחלות כאלה. יתרה מזאת, הסובלים ממחלות מרובות נמצאים בסיכון גבוה יותר פי שבע לתמותה מכל הסיבות.

המנגנונים האפשריים

ההשפעה המגינה של קפה וקפאין עשויה להיות קשורה למספר גורמים:

• שיפור ברגישות לאינסולין: קפאין עשוי לשפר את תגובת הגוף לאינסולין, מה שעשוי להפחית את הסיכון לסוכרת סוג 2.
• תכונות אנטי-דלקתיות: רכיבים בקפה, כמו פלבונואידים ופוליפנולים, עשויים להפחית דלקות בגוף, המהוות גורם סיכון למחלות לב.
• השפעה על מטבוליזם השומנים: הקפאין עשוי להגביר את המטבוליזם של שומנים, ולסייע בשימוש יעיל יותר באנרגיה.

חשוב לציין

הקשר שנמצא במחקר הוא אסוציאטיבי ולא בהכרח סיבתי. בנוסף, לא כל המשקאות המכילים קפאין הם שווים בערכם הבריאותי. למשל, משקאות אנרגיה או משקאות ממותקים המכילים קפאין עשויים להכיל כמויות גבוהות של סוכר ורכיבים אחרים הפוגעים בבריאות.

קבוצות שצריכות להיזהר:

• אנשים עם יתר לחץ דם: הקפאין עשוי להעלות את לחץ הדם ולפגוע באיזונו.
• אנשים עם הפרעות בקצב הלב: הקפאין יכול להגביר את קצב הלב או לגרום לאי-סדירות.
• נשים בהריון: צריכת קפאין מוגזמת עלולה להשפיע על התפתחות העובר.
• אנשים עם חרדה או נדודי שינה: הקפאין עלול להחמיר תסמינים אלה.

המלצות כלליות

• צריכה מתונה: מומלץ להגביל את צריכת הקפאין ל-400 מיליגרם ביום למבוגרים בריאים, שזה בערך 4-5 כוסות קפה.
• העדפת מקורות טבעיים: קפה ותה הם מקורות טובים לקפאין המכילים גם נוגדי חמצון ורכיבים מועילים אחרים.
• התאמה אישית: יש להתאים את צריכת הקפאין למצב הבריאותי האישי ולהתייעץ עם גורם רפואי במידת הצורך.

סיכום

המחקר מציע כי צריכה מתונה של קפה וקפאין עשויה להיות חלק מתזונה בריאה התורמת להפחתת הסיכון למחלות קרדיומטבוליות. עם זאת, יש להמשיך במחקרים נוספים כדי להבין את המנגנונים המדויקים ולהבטיח את בטיחות הצריכה עבור אוכלוסיות שונות.