Uncategorized

מתכון מרק עוף עשיר בירקות

מתכון קל במיוחד, בריא ומשביע מאד למרק עוף עשיר בירקות.

unnamed (1)מליסה שפסו | אגוגו-מגזין בריאות | Agogo | פורסם 18/1/15


מתכון מרק עוף עשיר בירקות

מתכון מרק עוף עשיר בירקות

8 מנות

מרכיבים:

  • חלקי עוף,כרעיים,שוקיים כנפיים או חזה עוף חתוך לקוביות)
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 גזר
  • כרובית שלמה
  • רבע כרוב.
  • 4 תפוח אדמה קלופים
  • 2 סלרי
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • חצי כף מלח
  • חצי צרור עלי פיטרוזליה

אופן הכנה:

  1. לחתוך את הירקות את תפוח האדמה והגזר לחלקים גדולים.
  2. את הכרובית לפרק לפרחים בינונים.
  3. לחתוך רבע כרוב קצוץ.
  4. לחתוך את הסלרי את השורש כולל העלים (לא חייב קצוץ).
  5. לקצוץ את עלי הפטרוזיליה.
  6. לטגן בסיר עמוק במעט שמן זית את הבצל יחד עם חלקי העוף ומכסים חצי סיר במים מוסיפים את הירקות מוסיפים מלח ומערבבים.
  7. מבשלים על אש בינונית, אחרי רתיחה להעביר לאש קטנה, לבשל בערך שעה עד שהירקות מתרככים.
  8. 5 דקות אחרונות לבישול להוסיף את עלי הפטרוזילה הקצוצה למרק.

בתאבון.

אהבתם? עשו לייק למתכון!



התגובה שלך

תגובות